Суп-солянка
Ингредиенты:
Ветчина, вареная колбаса, сосиски... сардельки (все то, что можно найти в холодильнике), картофель, морковь, репчатый лук, соленые огурчики, маслины, лимон, приправа "Вегетта" или "Весенняя зелень"(Магги), сметана (на любителя).
Способ приготовления:
Нарезаем кубиками ветчину, колбасу, сосиски (этих товарищей - можно кружочками) и кладем в кастрюлю, доводим до кипения. Картофель режем на четыре части покрупнее. Морковь, соленые огурчики и лук нарезаем кубиками (лук - помельче, морковь и огурцы - такими же кубиками, как и колбасу). Лучок обжариваем, а потом вместе с морковью, огурцами и картошкой закидываем в кастрюлю, солим по вкусу, добавляем приправы. Варим до готовности. Перед подачей на стол в тарелку кидаем ломтик лимона и несколько маслин (маслины - без косточек и ничем не фаршированные). Любители сметаны - можете сдобрить ею все это дело. Приятного аппетита!!;)
Комментарии посетителей
 в классическом рецепте нет картошечки с морковочкой! Это уже совсем другой вкус. Но, думаю, тоже вкусно. Но, лучше придумать для этого супчика какое-нибудь новое название. Оч вкусно!!!!!!! Конечно, это вкусно! Но в классической солянке картошечка - это инородное тело. попробывала!!!очень вкусно!!спасибо за рецепт!! Рецепт хороший!!!Есть еще похожий-картофель куб.Пока варится картошка,лук мелко режем,поджариваем,добавляем колбасу,ветчину(желательно копчености-вкуснее будет)порезаные тоже куб.,заправляем томатпастой.Все соединяется,солится,можно добавить сухую аджику 1/2 ч.л.Название-"Колбасный" суп.Готовится быстро.  Это очень хороший рецепт и очень вкусный! НО, я думаю, готовить лучше на мясном бульоне и во всю эту радость добавить немного копчёностей и мелко нарубленное отварное мясо из бульона. Картошку всё таки помельче, небольшими кубиками. Морковь соломкой и обжарить вместе с нашинкованным лучком и огурчиками нарезанными соломкой, когда суп почти готов добавить 1 стакан рассола огуречного, немного жидкости из под маслин, сок половины лимона. И при подаче много зелени, ломтик лимона и несколько маслин. Надо попробывать но врятли понравится Действительно, суп с огурцами.Варим бульон с говядиной.Лук пассеруем.добавляем соломкой сол. огурчики, соломкой ветчину,сосиски, вареное мясо и обжариваем.Добавляем томат или помидоры.В бульон кладем картошку, за 10 мин до готовности обжареные с овощами мясопродукты.Для остроты вкуса можно влить рассола.И никакой морковки! В тарелку положить лимон, -это же будет не съедобно Нет..не солянка однозначно,я здесь давала рецепт своей солянки! Хотя рецепт интересный |