Картофельный салат "Летний"
 
Ингредиенты:
4-5 средних картофелин, пучок зелёного лука, пучок укропа, 1 ст. л. сухого регана, 1 ч. л. перца чили крупного помола, постное масло, соль.
Способ приготовления:
Картофель отварить в мундире. Когда остынет, порезать крупными кубиками (раза в два-три крупнее, чем для "Оливье"). Зелёные лук, укроп нарезать и смешать с картофелем. Заправить постным маслом, посолить, добавить реган и перец. Помните, что картофель впитывает много постного масла, так что давать его нужно побольше. В салате должно быть равное количество зелени и картофеля. Очень вкусный и приятный салатик, и готовится очень быстно. Приятного аппетита.
Комментарии посетителей
  Спасибо за рецепт
Отличный гарнир из этого получится сам по себе картофель не очень калорийный, а вот при сочетании с растительными и животными маслами его калорийность увеличивается в несколько раз. Если вы будете употреблять простой отварной картофель, или запеченный, то от него вы особо не поправитесь. Картофель всего вдвое калорийней свеклы, петрушки, редьки, лука, зеленого горошка Просто картофель, как губка, впитывает в себя все, включая и запахи. Поэтому с ней главное совместить правильную приправу. И вообще этот салат не весь же целиком есть. В малых количествах раз в 2 недели можно позволить. Картофельный салатик "Зимний": картофель и яйца порезать, как на "Оливье", добавить измельчённый зелёный лук, майонез (лучше нежирный, он лучше пропитывает), посолить, дать немного постоять. какой же это диетический салат! Картошку вообще нельзя употреблять в больших количествах - чистый крахмал. А в сочетании с раст. маслом -"бомба". Советую тем, кому нужно поправиться. Это смотря что вы ели до этого. Даже картошка со сливочным маслом или поджаренным салом/беконом уже каллорийнее. Картофель, отваренный "в мундире", наоборот совсем не прибавляет килограммов!! То же самое касается и запеченого картофеля в мундире! какая разница? что Вы эту картошку извините сварите, что запечете...куда калории то испарятся? или духовка по вашему эдакая выветривалка калорий? где логика? картошка - она и в Африке картошка!а с масло - вообще пипец) |
