Ингредиенты:
250 гр. сметаны,
3 яйца,
0,5 ст. манной крупы,
1,5 ст. муки,
3/4 ст. сахара,
1 п. разрыхлителя д/теста,
1 п. мака,
1 горсть лесных орехов,
1 ч. л. корицы,
шафран на кончике ножа,
масло сливочное для смазки формы.

Способ приготовления:
Орехи мелко порубить ножом или натереть на терке. В кухонный комбайн (что быстрее) или в миску добавляем все ингредиенты, кроме сливочного масла, и перемешиваем до однородной массы.
Сливочным маслом смазываем форму для кекса или сковороду. Вливаем тесто. Ставим в разогретую духовку (на вторую сверху полку). Запекаем 40 минут при температуре 180 градусов.
Шафран обязателен - без него не получится цвет который дает название, но будет все равно вкусно.