Ингредиенты:
1 кг кальмаров,
4 дольки чеснока,
15 грецких орехов,
0,5 стакана оливкового масла,
2 кусочка белого хлеба,
соль.

Способ приготовления:
Отвариваем 6 кальмаров (крупных) либо мелких, но больше. Режем соломкой.
К ним делаем заправку:
Чеснок и грецкие орехи пропустить через мясорубку. Мякиш от двух кусочков белой булки намочить в воде и сильно отжать. Чеснок, хлеб и орехи смешать до однородной массы с третью стакана растительного масла. Этим соусом заправляем кальмары, солим по вкусу.
Я не солю, т. к. люблю сладковатый вкус. Попробуйте, не пожалеете.
(При условии, что все из перечисленных продуктов вы любите).