Рыбка в лимонной корочке
  Филе трески - 2 шт. (или любой другой рыбы), батон, лимон, яйцо, молотый черный перец, 4 ст. л. растительного масла, сыр, майонез.
Способ приготовления:
Измельчить мякиш батона до крошек, смешать с натёртой цедрой лимона. Полить рыбу соком, выжатым из лимона, посолить, поперчить, посыпать приправой для рыбы. Окунуть каждую половинку рыбного филе во взбитое яйцо, затем хорошенько обвалять в крошках батона. Внутреннюю часть филе смазать майонезом, посыпать натёртым на крупной тёрке сыром. Сложить обе половинки в виде рыбы. Запекать на смазанном маслом протвине в разогретой духовке до готовности. Этот рецепт прочитала в одном из старых журнальчиков. Попробовала - очень вкусно. Главное, чтобы лимон не горчил!!!
Комментарии посетителей
 Я немного изменила рецепт. взяла не крошку а панировочные сухари, и цедру покупную(1пак) - все получилось просто обалденно!  Очень красиво выглядит, буду завтра же пробовать готовить!!!  для рецепта сладких блюд горечь из лимона всегда убирается выдерживанием его 5 мин в кипятке (не варить!). Почему бы в рецепте с рыбой не поступить также? Спасибо за совет Вчера приготовила - оооочень вкуссно!Всем понравилось.Спасибо за рецептик! На вид красиво! А на вкус? Отзывов нет. Неужели никто кроме автора не готовил? Вот эти крошки от батона что дают? Думаю,что будет вкусно,надо попробовать. Ну и как узнать будет ли лимон горчить или нет? К сожалению не знаю. |
Спасибо большое!