Ингредиенты:
Для теста:
яиц - 6 штук,
майонез - 200 гр.,
сыр твердый - 200 гр.,
Для начинки:
фарш (лучше смешанный) - 500 гр.,
лук репчатый - 3 шт.,
соль,
черный перец.

Способ приготовления:
Взбить яйца, добавить майонез и ещё раз взбить.
Добавить тёртый сыр и хорошо перемешать. На смазанный растительном маслом противень положить фольгу (также смазанную маслом). Вылить смесь и выпекать омлет в горячей духовке 15 мин.
Фарш смешать с мелко нарезанным луком, добавить соль и перец по вкусу. На горячий омлет выложить начинку, толщиной 1 см, и свернуть в рулетик. Рулет положить на противень и запекать ещё 15 мин. Охлаждённый рулет порезать ломтиками.
Приятного аппетита!