Хворост
   3 яйца, 50 мл водки (спирта, коньяка или кефира), 50 мл воды, щепотка соли, мука, сахарная пудра, растительное масло для жарки.  Из всех ингредиентов, кроме сахарной пудры, вымесить крутое тесто. Дать ему постоять 10 минут. Потом раскатать тесто в тонкий пласт и вырезать вертикальные полоски. Из каждой полосочки вырезать ромбы. Полученым ромбам сделать небольшой надрез посередине и вытянуть один край через этот надрез. Жарить хворост в горячем растительном масле до золотистой корочки. Еще горячий хворост посыпать сахарной пудрой.
Комментарии посетителей
  Вот теперь, с мужем ели оторвались
я сделала такой вкусный хворост
а главное не мало!!!!
Спасибо! Очень классный рецепт! Просто о со вкусом! Теперь вся семья подсела на хворост! Детям , наверно, их есть нельзя будет.  Да что вы!!!  Спасибо за рецепт! Сегодня поколдуем с дочурками!
ПС : в сахарную пудру ванилин добавила вооще ароматные очень получаются всем советую когда будете печь хворост, ложите в тесто только желтки. будете результатом приятно удивлены. на 7желтков, надо добавить 1ч.л. сл. масла, 2 ст.л водки, 2 ст л. сметаны, соль сахар по вкусу, тесто замесить как на лапшу. а сколько же муки то в рецепте должно быть конкретнее пожалуйста а то непонятен рецепт для многих получается |
что никто из моей семьи ни оторвался от хвороста
Водка добавляется для того, чтобы во время жарки она полностью испарилась и высушила хворост
поэтому он такой хрупкий получается
спасибо огромное за рецепт такая вкуснятина и так много вышло у меня ещё в процессе жарятся :)