Ингредиенты:
Морковь,
лук репчатый,
томатная паста,
минтай,
мука для панировки,
соль,
сахар,
перец,
лавровый лист,
растительное масло.

Способ приготовления:
Морковь с луком порезать и спассеровать до мягкости на растительном масле.
Обвалять рыбу в муке и обжарить на масле.
Сварить томатный соус (развести том. пасту водой, добавить соль, сахар, лавровый лист, перец, и дать прокипеть на маленьком огоньке минут 5-7).
Выложить в огнеупорную форму слоями: морковка с луком, рыба, опять морковь с луком, залить все соусом и поставить в нагретую духовку на 20 минут.
Есть рыбку охлажденной.