Нежная дикая утка с алычей
Ингредиенты:
Утка (дикая), алыча красная - 300 гр., пиво - 1 л, упаковка специй для гриля и шашлыка (20+20 гр.), петрушка, базилик, луковица.
Способ приготовления:
Многие знают, что мясо дичи всегда жесткое и требует больше внимания, чем простая птица! Натираем солью тушку, внутрь ложим нарезанную луковицу, укладываем в кастрюлю, засыпаем специями и заливаем пивом, чтобы покрыло сверху тушку. Ставим в холодильник на пару часов. Далее высыпаем алычу вокруг и ставим все содержимое на медленный огонь на 1 - 1,5 часа. Даем немного остыть и выкладываем на блюдо с зеленью. Пробуем и наслаждаемся в компании друзей с вином. Неповторимо вкусно!
Комментарии посетителей
 А мы с мужем охотники,вчера приехали с охоты,рецепт подходит,жаль мало пишут о диче,,,если знаете пишите на ooot@ukr.net Готов поделиться своими рецептами с дичью.Сейчас открыт сезон на пернатую. Ждите, скоро выложу свежее! Спасибо Алексей!Жду ваших рецептов Выложил Голубиную кашу из Горлицы.Рецепт по памяти, ему лет 20.Как вариант, можно пробовать из перепела! да...дикой утки нет,придется разозлить домашнюю:)  если бы ещё был охотник, чтобы утку подстрелил... Охотники есть везде, с утками труднее!  ааааааааааа только с открытия уток набил ...друзьям раздал себе оставил.... |