Баклажаны вкусные
Ингредиенты:
10 баклажанов, 14 перцев, 4 кг помидор, 2 головки чеснока, 1 горький перец, 1,5-2 стакана сахара, 1 стакан масла растительного, 2 стол. ложки соли.
Способ приготовления:
Баклажаны нарезать кольцами и замочить в соленой воде. Перцы нарезать на четыре части. Помидоры перекрутить на мясорубке и варить, пока не исчезнет пена. Затем добавить масло, сахар, соль, чеснок, положить баклажаны, потом перцы. Варить 10 минут, положить 2 ложки уксуса и варить еще 10 минут. Затем закатать и - под шубу.
Комментарии посетителей
 делала понравилось спасибо большое  Уксус сколько %? Эссенция? а уксус? Спасибо огромное за рецепт!!! Закатала баночки на зиму, но пробу сняли! Муж в полном восторге!!! спасибо за рецепт, уксус не разбавлять? Спасибо за рецепт сделала по рецепту получилось очень всусно!!!!! спасибо за рецептик, давно хотела закрыть синеньких, да все не могла найти подходящий рецепт. твой рецептик Аннушка мне очень понравился, завтра сделаю обязательно, большое спасибки. просто чудо.получается очень вкусно и никакого мяса ненадо  Сколько минут должны лежать баклажаны в солёной воде??? Минут 40 |