Ингредиенты:
Зеленый лук - 2 пучка,
грецкие орехи - 1 стак.,
масло топленое - 2 ст. л.,
яйца - 8 шт.,
зелень кинзы и укропа - по 1 пучку,
шпинат - 1 пучок,
сливочное масло - 2 ст.л.,
соль по вкусу.

Способ приготовления:
Мелко нарезанный лук спассеровать на топленом масле, перемешать с мелко нарезанными зеленью и шпинатом. Посолить, залить взбитыми яйцами, смешанными с измельченными орехами. Запечь в духовке в течение 10-15 минут.
При подаче разрезать кюкю на ромбики и полить растопленным сливочным маслом.
Подать в холодном или горячем виде.


Приятного аппетита.