Ингредиенты:
Тесто:
500 гр. муки,
100 гр. маргарина (или слив. масла),
2 яйца,
80 гр. сметаны,
сода на кончике ножа,
~0,5 чашки сахара.
Крем:
200 гр. сливочного масла,
0,5 банки сгущенки,
грецкие орехи.
Украшение:
сок моркови,
сок свеклы,
сахар.

Способ приготовления:
Яйца взбить с сахаром, добавить гашеную соду, затем размягченное сливочное масло (или маргарин), сметану и муку. Замесить тесто. Разделить на 20 частей, слепить продолговатые колбаски (половинки персиков) и выпекать на среднем огне. Из испеченных ТЕПЛЫХ половинок ножичком аккуратно вырезать серединку.
Приготовить крем: смешать сливочное масло со сладким сгущенным молоком. Заполнить кремом наши половинки, в каждую положить по дольке ореха и склеить. Выложить на блюдо и убрать в холодильник охлаждаться.
Последний этап: приготовить сок из моркови и свеклы. Теперь застывшие и склеенные персики обмакнуть сначала в морковный сок (или обмазать кисточкой), затем аккуратно кисточкой покрасить один бочок свекольным соком и тут же обсыпать сахаром. Персики охлаждаем.