Ингредиенты:
Тесто:
1 ст. сахара,
1 ст. сметаны,
1 яйцо,
1 ч.л. соды,
соль,
мука, примерно 2,5 ст.,
(замесить не слишком крутое тесто, чтобы можно было раскатывать).
Начинка:
200 г грецких орехов,
200 г изюма.
(Можно положить чернослив измельченный, курагу, кто что любит!)
Крем:
1 ст. сахара,
1 ст. сметаны,
200 г сливочного масла.
Для розового цвета я добавляла пищевой краситель, но можно воспользоваться и свекольным соком.

Способ приготовления:
Замесить тесто, затем делим его на три части и раскатываем каждую по очереди, нарезаем на длинные полоски шириной 5-6 сантиметров, посередине раскладываем начинку и слепляем края. Получается трубочка с начинкой внутри. Выкладываем их на противень и выпекаем до золотистого цвета в духовке при 200 градусах. Испеченные палочки-трубочки нарезаем ромбиками.
Для крема взбиваем сметану с сахаром, и добавляем туда размягченное сливочное масло. Окрашиваем в розовый цвет.
Затем ромбики обмакиваем в крем и укладываем на блюде в форме цветка. Укладываем первый ряд по краю блюда, затем второй ряд на первый в шахматном порядке и т.д. придавая торту форму георгина.
И еще - несколько моих дополнений к авторскому рецепту. Ромбики покрупнее я использовала для первого, нижнего слоя. Самые маленькие - в центр.
И ещё. После того, как уложила первый слой лепестков, в крем добавила ещё капельку свекольного сока, крем стал ярче. После второго слоя лепестков добавила в крем ещё сока, и центр цветка получился ещё ярче.