Ингредиенты:
500 гр. картофеля,
300 гр. говяжьего фарша,
100-200 гр. колбасного сыра (либо обычного),
1-2 болгарского перца (красный),
лук,
чеснок,
петрушка,
пряности по вкусу.

Способ приготовления:
Разогреваем на среднем огне две сковороды с подсолнечным маслом. На одной разогретой сковороде обжариваем фарш, на второй обжариваем соломкой порезанную картошку. Мелко режем лук и высыпаем в поджарившейся фарш, накрываем крышкой на 5 мин. (периодически помешивая). Фарш и картофель смешиваем в одной сковороде, добавляем порезанные кусочки болгарского перца, высыпаем в сковороду и тушим 5-10 мин., не забывая помешивать.
Режем сыр круглыми ломтиками, выкладываем на сковородке, посыпаем мелко порезанным чесночком и петрушкой. 2 минуты тушим и выключаем. Чеснок и пряности на любителя, и по вкусу.