Линь запеченный
Ингредиенты:
Линь - около 1 кг, укроп - 1 пучок, 3 зубчика чеснока, 3 помидора, оливковое масло.
Способ приготовления:
Отрезаем голову линя, разрезаем его по хребту и потрошим. Солим, перчим и выкладываем рыбу на протвень, предварительно смазанный маслом. Измельчить чеснок вместе с укропом. Смазываем этой смесью рыбу. Нарезаем помидоры кольцами, выкладываем поверх рыбы и взбрызгиваем маслом. Запекаем в духовке 40 минут.
Комментарии посетителей
 Получилось очень вкусно!!!  только её надо было разрезать по хребту,и готовить плашмя
 линь обалденная рыба, но где бы купить живым??? то что продают в маркетах это обожаю эту рыбку, я ее в любом виде кушала бы и кушала!! нормальный такой себе рецептик, должно быть вкусно! А я считаю, что рыбы отвратительнее этой просто не существует. Я ее в жизни не куплю, и другим не советую. Кстати, в рецепте не описано как ее очистить, а это еще тот геморой. надо внимательней читать рецепт,она не чистится а готовится на своей кажуре.а рыба получается пальчики оближешь Да правильно, чешую чистить не надо!  Эту рыбу не чистят. И нежнее и вкуснее этой рыбки - еще поискать! Костя вы эту рыбу в супермаркете покупали? Рекомендую словить ее и попробовать когда она свеженькая, тогда и чиститься будет легко |
