Соус для спагетти
Ингредиенты:
5-6 помидоров, 3 крупных зубчика чеснока, 1 лук репчатый, 2-3 маслины, свежий базилик, укроп, петрушка, соль, перец черный, перец душистый, оливковое масло.
Способ приготовления:
Готовить соус для спагетти лучше в глубокой сковороде или сотейнике. Помидоры ошпарить и удалить кожуру, нарезать небольшими кубиками. Лук нарезать некрупно, чеснок выдавить на чеснокодавке. Лук обжарить в оливковом масле до лёгкой золотистой корочки, добавить чеснок, прожарить минутку и добавить помидоры. Протушить минут 10-15, добавить душистый перец, перец черный, соль, нарезанную мелко зелень и базилик, и самыми последними добавить маслины мелко нарезанные. Соус подходит к любым блюдам и способствует пищеварению.
Комментарии посетителей
 супер...очень вкусно..))
Что-то подобное мать мне готовила, когда я малым был. ) Я же, последовав рецепту, скажу, что не жалею. ) Спасибо автрору. ) очень ввусный соус.Только чуть-чуть нужно сахарку,а то кисловато,но на любителя.Собираюсь сделать на зиму в баночки,открыл и готово к макаронам. а разве бульон не нужен? но мне кажется что маслины там вообще не к чему ну попробую потом скажу )) Согласен с Мариной во всем.Только в помидорах кроме кожуры удалил бы еще и семенную мякоть. Будет круче, если добавить сливок пару тройку ст.ложек и жменьку кедрвых орехов! Марина вы правы и будет 100% вкусняшка |
