Ингредиенты:
Тесто:
Маргарин - 250 гр.,
Кефир
или сметана - 200 гр.,
Сахар - 50 гр.,
Мука - 4-5 стакана,
Сода - пол ч.л.,
Уксус.
Начинка:
Повидло густое,
орехи,
изюм,
сахарная пудра.

Способ приготовления:
Тесто: Маргарин размягчить, добавить сметану или кефир, сахар. Затем - соду, погашенную уксусом. Добавить муку и замесить тесто. Поставить на 30 мин. в холодильник.
Для начинки орехи, изюм измельчить, смешать с повидлом.
Место для раскатки хорошо посыпать мукой и раскатать тесто толщиной 1-2 мм, порезать на ромбики. Немного начинки выкладываем на угол каждого ромбика и заворачиваем. Рогалики выложить на противень и выпечь. Еще горячими рогалики обвалять в сахарной пудре.