Салат итальянский из помидоров.
Ингредиенты:
4-5 средних помидоров, 200 г сыра «Моцарелла» (можновзять любой другой острый сыр), небольшой пучок зелени кудрявой петрушки или кинзы, 1 ст. ложка винного уксуса, 5 ст. ложек оливкового масла, 100 г маслин, соль по вкуу, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Помидоры нарежьте ломтиками толщиной 1 см, а сыр – толщиной 0,5 см. В небольшой посуде смешайте уксус, оливковое масло, соль и перец. На широкой тарелке красиво разложите ломтики помидоров и оливки, сбрызните соусом. Затем сверху положите ломтики сыра и украсьте салат веточками петрушки или кинзы.
Комментарии посетителей
 Каждое лето,когда на огороде поспели помидоры, готовлю такой салат. Только "Моцареллу" заменяю брынзой "Злагода"(перепробовала, это самый оптимальный вариант), или "Фетой". Просто, вкусно и полезно. Моцарэллу острым сыром заменить?????? Но ведь Моцарэлла сама по себе совсем не острая, что же это тогда выйдет???? Традиционно в Италии используется базилик. Петрушка и кинза в другом месте. |