Салат "Мозаика"
Ингредиенты:
500 гр. фасоли (отварить), 2 кг баклажан, 500 гр. моркови, 500 гр. перца сладкого, 3 головки чеснока, 3 стручка горького перца, 150 гр. сахара, 50 гр. соли, 150 гр. уксуса 9%, 500 гр. масла растительного.
Способ приготовления:
Баклажаны нарезать кубиками или потереть на крупной терке. Морковь и перец порезать соломкой. Все ингредиенты соединить (кроме фасоли) и тушить 20 мин. затем добавить готовую фасоль и еще варить 10 мин. Разложить в банки и закатать. Очень вкусный салат. Попробуйте.
Комментарии посетителей
 А не слишком ли острый получится салат (чеснок, 3 перцицы) 500 грамм фасоли это вареной или сухой, красной или белой Четвертый год готовлю этот салат. Обалденно вкусно. Всем очень нравится. вкуснятинка) |
? Перчицу на мясорубку, или резать? Чеснок резать, или на мясорубку? Если можно, по-подробнее напишите. Я понимаю, Вы уже готовили, все знаете, но для тех, кто будет готовить первый раз, желательно рецепт более подробный писать.