Домашний кетчуп
Ингредиенты:
2 кг помидор, 1 луковица, 2 яблока (кислых), 1 ч. ложка корицы, 0,5 ч. ложка красного перца, 150 г сахара, 80-90 г уксуса 9%, 1 ст. ложка соли.
Способ приготовления:
Помидоры, лук, яблоки порезать, тушить 1,5 часа ПРИ ОТКРЫТОЙ КРЫШКЕ. Когда остынет - протереть через сито, добавить корицу, перец, сахар, соль, уксус и тушить 30 минут. Закатать. Очень вкусно. Приятного аппетита!
Комментарии посетителей
 Скажите, из указанного количества ингредиентов, сколько получается пасты? Спасибо! Скажите а как все будет готово можно не через сито а через мясорубку прокрутить? Спасибо)) Не знаю как через мясорубку, но в блендере взбивала в этом году - получилось даже лучше, чем через сито. Можно облегчить приготовление кетчупа. Сама вчера попробовала! Ошпарила помидоры кипятком, быстренько сняла кожицу, добавила лук, яблоки, тушила 1,5 часа, а потом в блендере взбила, добавила всё по рецепту. И даже по консистенции лучше!!!И легче!!! Рецепт супер! Я уже 10 баночек закрыла. Спасибо. Получилось очень вкусно! Делаем двойную порцию, так как много уродилось помидоров. Спасибо за рецепт Должно быть очень вкусно. Сегодня обязательно попробую приготовить.  Не сомневаюсь, что вкусно, но увы много сахара, у меня диабет. А если попробовать без него или с фруктозой? Можно и поменьше сахара. Просто мои дети любят сладковатый. Заменять фруктозой не пробовала. |