Ингредиенты:
5 яиц,
5 ст.л. сахара,
5 ст.л. муки,
1 ванильный сахар (по вкусу),
1 пачка порошка для выпечки или 1/2 ч.л. соды гашеной уксусом,
Начинка:
2 яблока среднего размера,
или несколько слив,
или что нравится.

Способ приготовления:
Готовлю на комбайне.
Кладу в ёмкость 5 охлаждённых белков, взбиваю до устойчивой пены. Добавляю желтки, сахар, муку, взбиваю дальше до однородности, затем добавляю соду.
Форму для выпечки смазываю маргарином и выливаю 1/2 жидкого теста, затем высыпаю нарезанные кубиками яблоки и выливаю остальное тесто, (желательно, чтоб яблоки "утонули" в тесте). Печь минут 30 на среднем огне. Признак готовности - золотистый цвет и божественный аромат.
Форма у меня тефлоновая 26 см диаметр, пирог выходит высотой 5-6см. Готовый пирог вынимаю горячим, через 5 минут посыпаю сахарной пудрой и всё, готово!
Приятного аппетита!