Ингредиенты:
Жирные сливки (лучше купить у частников) - 500 гр.,
Сгущенное молоко - 200-250 гр.,
Яичный белок - 2 шт.

Способ приготовления:
Тут все быстро и просто:
Сливки плотно взбить, белки взбить в тугую пену.
Сгущенку добавить аккуратно в сливки. Белки по ложке ввести в полученную массу, аккуратно перемешать и поставить в морозилку до застывания (можно добавить и какао, и ваниль, и корицу, и ягоды, и фрукты - экспериментируйте).
Кстати, снимите пробу на сахар - кто любит послаще - тут можно либо добавить сахарной пудры, либо еще сгущенного молока.

При подаче советую поставить чашечки с натертым шоколадом, орехами, кокосовой стружкой, конфетами - драже, сухофруктами для присыпки) Посуду с мороженным опустите на несколько секунд в горячую воду и переверните на тарелку - оно само отстанет от стенок.
Быстро, натурально, вкусно! =)
Приятного аппетита)

P.S. Кстати, на счет сгущенного молока. Купите банку вареной сгущенки. Как только сделаете массу для мороженого, возьмите глубокий стакан, сверните из фольги длинную трубочку нужного диаметра, влейте массу в стакан, трубочку закрепите посередине. Даже если масса проникнет в трубочку - не страшно - замерзнет - удалите излишки.
Вот мороженное замезло - извлекаем трубочку - в центре получилась пустота. Туда заливаем вареной сгущенки (можно и джем, но он вытечет сразу при переворачивании), присыпаем сверху орехами. А дальше - в горячую воду, переворачиваем на тарелку - присыпаем приготовленными присыпками =)