Суп гороховый (рецепт Марка)
Ингредиенты:
Горох, масло растительное, огурцы малосольные.
Способ приготовления:
Первоисточник "Кухмистер Х1Х века" 1854г. Хорошо разварить горох, протереть через редкое сито, гущу обжарить с маслом. Добавить жидкость от варки гороха, кипяченую воду, нарезанные огурцы, соль и др. по вкусу, хорошо прокипятить. Приятного аппетита!
Комментарии посетителей
 Хотелось бы добавить, что масло растительное должно быть ореховым или маковым. Добавить то можно, да где его взять? Ореховое прдается, но стоит около 15 евро за 350гр, Это в 45 раз дороже подсолнечного высшей очистки, а макового вообще не видел. к чему тут эта экзотика? К гороху и луку? ксения, какая экзотика (орехи и мак?) и к какому луку? Рецепт известный, мы с Марком поняли друг друга. Понятно. Всего доброго! |