Ингредиенты:
Сердце (говяжье, или свиное),
легкое свиное,
лук "марс" и белый,
петрушка,
базилик,
уксус,
соль,
масло подсолнечное рафинированное или оливковое.

Способ приготовления:
Отвариваем сердце и легкие, охлаждаем, режем соломкой.
Лук маринуем в уксусе 30 мин., уксус сливаем. Смешиваем все ингредиенты, солим, добавляем резанную зелень и заправляем маслом.
Очень вкусно и красиво. Многие думают что это грибы.
Совет: перед варкой сердце и легкие вымочите в воде.