Картофель молодой с укропом
Ингредиенты:
Очень мелкий молодой картофель 1 кг., Зелень укропа 1 пучок, Соль по вкусу, Масло растительное для жарки 100-150 мл.  Купите меленький картофель, по 1 - 2 см в диаметре. Картофель надо хорошенько помыть, не очищая от шкурки. Обжарить целиком в большом количестве растительного масла до образования румяной корочки со всех сторон. Посолить. При подаче на стол густо засыпать резаной зеленью укропа. Очень хорош этот картофель с легкими <весенними> салатиками из редиса, листьев салата, пекинской капусты и т.д.
Комментарии посетителей
 только появляется молодой картофель,мы и жарим, и в духовке,и в сметане.так что не надо спорить.все вкусно  вкуснота
отварить.залить сметаной и в духовку на 10 минут.После готовности посыпать зеленью. я ещё добавляю мелко нарезаный чеснок. очень вкусно. Олеся, где вы видели молодой картофель весной?Это не картофель-это подснежники.Ни чего нет вкусней, чем картошка выкапанная у соседей. Это смотря где:)) В Африке он наверое круглый год молодой:)) простинько но вкусно. вот это правильно!!!  У нас в Алмате молодой картофель появляется в мае Молодая картошечка с маслом, укропом и чесноком - это классика! |
