Овощи с рисом
Ингредиенты:
Масло подсолнечное 1 литр, морковь 2 кг, лук репчатый 2 кг, перец сладкий 3 кг, помидоры 3 кг, рис 0,5 кг, соль по вкусу.
Способ приготовления:
Подсолнечное масло в большой емкости поставить на огонь и кипятить 15 минут. Положить в масло натертую на крупной терке морковь и тушить 15 минут. Добавить нарезанный кубиками лук - тушить 15 минут. Помытый и порезанный соломкой перец туда же- тушить 15 минут. Помидоры порезанные кусочками - тушить 15 минут. Промытый рис положить к овощам, посолить, перемешать, протушить 15 минут. Разложить по банкам, стерилизовать 7-10 минут и закатать. Лучше закатывать в 0,5 литровую тару. Этот салат очень вкусный и сытный, удобно брать с собой на работу в качестве обеда.
Комментарии посетителей
 Спасибо большое за рецепт  Этот салат еще называют "Завтрак туриста". Я делаю такой, только каждый вид овощей пассерую отдельно, затем тушу все вместе. Обязательно попробую этот вариант. Спасибо, пробывала, вкусно. Искала давно этот рецепт.  Все верно салат вкусный я еще добавляю обязательно сахар а разве уксуса не надо уксуса не надо Салат вкусненький это сразу видно но у меня вопрос это все должно готовится 1,5 часа + 7-10 мин. стерилизация? поверьте моему опыту в приготовлении плова.,лучше тушить рис вместе с овощами минут 45 50 постоянно помешивая,а минут за 10 добавить резанную петрушку и укроп -большие пучки.затем разложите все в стерилизованные банки. Не понял. начиная от моркови и |
Все очень, очень вкусно и просто.
А главное не долго готовить.