Котлета свиная натуральная
 
Ингредиенты:
Свинина (корейка на кости), смалец (или любой другой жир), перец красный острый молотый, перец черный молотый, соль - по вкусу.
Способ приготовления:
Из корейки нарезать котлеты (куски, толщиной примерно 2 см, вес должен быть не менее 130 г) с косточкой. Косточку зачистить, мякоть слегка отбить, посыпать солью и перцем. Обжарить с двух сторон на сковороде с жиром до готовности и, конечно, румяной корочки. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Комментарии посетителей
   у меня учитель хороший
  вкусная котлетка однако на фото, натуральнее не бывает
 Оля, спасибо большое за фотографии 
 Ольга определенно делает большие успехи
 Наверно вкусно и просто, но всегда считала что котлеты делают из фарша, а тут прям кусок мяса ;) Котлета из фарша называется "рубленой", а из целенького куска мяса, обязательно, с косточкой "натуральной", вот и все:))) Ну вообще то котлетой натуральной является мясо без панировки, а цельный кусок с косточкой и в панировке называется котлета отбивная. Люд а если моя котлета будет без косточки ты не против фото? Ой, что-то такой интересный коммент пропустила, прошу пардону. Что-то я у себя в рецепте не заметила (да и на кухне тоже, когда готовлю) , чтобы речь шла о панировке. К чему Вы это пишете, можно мне узнать?  Или Вы приняли за панировку соль и перец? 
ну натурель так натурель |