Темпура из свинины с луком (японская кухня)
Ингредиенты:
Свинина (вырезка) - 400-500 г, лук-порей (стебель) - 2 шт., перец овощной (зеленый) - 4 шт., яйцо сырое - 2-3 шт., панировочные сухари (без добавок), мука, масло растительное, перец белый молотый - по вкусу, соль - по вкусу, лимон.
Способ приготовления:
Мясо нарезать небольшими плоскими кусочками, посолить, поперчить. Лук и перец нарезать чуть меньшими кусочками, посолить. Все подготовленные компоненты посыпать мукой, обмакнуть во взбитые яйца, затем обвалять в сухарях. Жарить в кипящем масле до румяной корочки, вынуть шумовкой на бумажные салфетки, дать стечь лишнему маслу (только недолго, блюдо подается горячим). Подавать, украсив дольками лимона. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Комментарии посетителей
 все очень понятно.и не сложно.и вкусно.спасибо Темпура-это оно и есть жаренное в кляре овощи, мясо,рыба.правильно,Людмила? оказывется правильно будет тЭмпура  На сколько мне известно, то и через "е", и через "э" - одинаково верно. лишь было вкусно Да, Тоня, именно так) откуда у простой женщины постсоветского периода такая тяга к японской кухне? Тяга к японской кухне - это абсолютно нормальное явление в наше время))) А простота у всех разная) Написано же, что все подготовленные компоненты надо обжарить! оригинальненько! Подавать так понимаю с различными соусами. |