Торт "Совершенство"
Ингредиенты:
Бисквитное готовое печенье (типа "Юбилейное") - 2 пачки, Молоко - 150 г, Масло сливочное - 500 г, Сахар - 300 г, Вода - 550 г, Желатин - 5 г, Яблоко - 1 шт., Груша - 1 шт.
Способ приготовления:
1. Каждую печенюшку обмакиваем в молоко и выкладываем плотно на дно формы с бортиками. 2. Крем: из 300 г сахара и 350 г воды варим сахарный сироп и охлаждаем его до комнатной температуры. Размягченное сливочное масло взбить, подливая небольшими порциями сироп. 1/2 большого яблока потереть на крупной терке, а 1/2 большой груши порезать маленькими кубиками. Фрукты добавить в крем и размешать. 3. Выложить крем на подготовленное печенье. Разровнять. Половинку яблока и половинку груши нарезать красивыми (можно фигурными) кусочками и разложить поверх крема. 4. 5г желатина замочить в холодной воде (1-2 столовых ложек воды). Поставить на водяную баню и, помешивая, полностью растворить, не доводя до кипения. Влить растворенный желатин в 200 г воды, размешать. Можно использовать любой фруктовый сок. Только нужно, чтобы сок имел красивый цвет. Например, из красной смородины. 5. Залить соком с растворенным желатином торт. Поставить на холод, дать застыть.
Комментарии посетителей
 Извините, конечно, за критику - просто больше люблю торты из духовки Попробуйте испечь корж из любимого вами теста, а крем использовать мой. Крем действительно очень вкусный, особенно в сочетании с желе и фруктами. Это же на любителя. Я печь не умею, а чего-нибудь сладенького иногда хочется, вот и выкручиваюсь. А по поводу названия, - под каким он ко мне попал, так его и называю. а я в полном восторге от тортика! Кстати, "Тирамису" тоже не печенный десерт, а знаменит во всем мире Ой, а мне тоже очень нравится Тирамису, но готовить не пробовала. А на сайте этот рецепт есть? рецептов-то вагон, но продукты весьма специфические(редко где продаются и стоят огого).Если делать - так делать как надо! Да уж. Я уже почитала. желание приготовить не пропало? Теоретически нет. Но практически даже не знаю как подступиться. Надо хорошо все обдумать. Вот не люблю я торты с готовым печеньем. Считаю, что если уже делать домашний торт - то полностью, а не складывать пазлы из печенья. Может торт и вкусный - делать не буду. Торт же называется "Совершенство", а что же это за совершенство с печеньем. Если бы можно было чем-то заменить печенье, я бы попробовала. что самое интересное я из печенья торты не умею делать |