Суп зимний
Ингредиенты:
на 2-х литровую кастрюльку: картофель - 3 шт., морковь - 1 шт., цветная капуста - 100 г, брюссельская капуста - 5 шт., стручковая фасоль - 10 струч., лук-порей - 50 г, сельдерей - 50 г, фарш куриный - 100 г, сыр плавленный или твердый - 50 г, зелень: петрушка, укроп, зел. лук, вода - 2 л, соль, сухой майоран, черный перец.
Способ приготовления:
Картофель и морковь режем кубиками. Цветную капусту делим на соцветия и заливаем кипятном на 2 мин. (чтобы ушел привкус). Брюссельскую капусту и стручковую фасоль режем на несколько частей, лук-порей и сельдерей - кружочками. Когда картофель и морковь сварились, добавляем все остальные овощи. Как только все закипело - забрасываем фарш маленькими крошками (лучше когда он замороженный, можно покрошить ножом). Варим приблизительно 10 мин. Солим, посыпаем специями, заправляем тертым сыром и зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии посетителей
 Аллё! Я, что-то не поняла, свежие овощи зимой продаются только на Крайнем Севере (за Полярным Кругом)?  Просто такой набор овощей мы покупаемв магазине, называется "Овощи по-весеннему", вот я и сделала вывод. У нас в супермаркетах есть замороженные овощи каждый отдельно, а есть в смеси. отличная штукенция, тут тебе и первое, и второе и компот Мы сегодня спать будем? У вас уже поди 3 ночи? неплохо бы каких-нибудь чесночных греночек к такому супчику Ксения ждите фото ваших Розочек и Айсберга. Бегу в гости, вечером напишу как все прошло. Ой! Какая умница! Скукота! Тамара в гостях, Тоня с мужем дайкон трут, ЛюСей в ностальгии, Марк не снизосходит до общения, мой кумир Мила вообще пропала и даже Светуля не в сети. Дамы, Ау, где Ваш вчерашний запал?  ну Ксения, Вас не унять))) |