Торт "Черный лес"
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 1,4 стакана, мука овсяная - 3/4 стакана, какао порошок - 1/2 стакана, сахар - 1-1,5 стакана, сода - 1,5 ч.л., соль - по вкусу, вишня (консервированная или свежемороженая) - 2,5 стакана, вареный кофе - 1/2 стакана, масло растительное - 1/4 стакана, ваниль - 2 ч.л. для крема: взбитые сливки - 500 мл, для украшения: миндаль.
Способ приготовления:
Для коржей смешать сухие составляющие. Из вишни без косточек сделать пюре в блендере, влить кофе, добавить масло и ваниль в муку, и приготовить тесто. Смазать форму для торта и выпекать при 200С примерно 30 минут. Проверить готовность пирога деревянной лучиной (она должна оставаться сухой при погружении в центр пирога). Готовый корж разрезать на две части. Смажьте коржи взбитыми сливками, украсить миндалем и поставьте в холодильник на 2-3 часа.
Комментарии посетителей
 в оригиальном рецепте нет кофе, используется горький шоколад и бисквиты пропитываются вишневым ликером меня заинтриговал ваш рецепт, думаю с кофе должно получиться офигенно вкусно  Не знаю по какому рецепту готовят Черный лес в нашей кондитерской, но это обожаемый мною торт! о какое зловещее название! Но рецепт Ваш просто отличный! Скажите а для чего нужна мука разных сортов? Нельзя ли обойтись пшеничной? Ваш рецепт очень отдаленно напоминает оригинальный Шварцвальдский вишневый торт, т.е. Schwarzwaelder Kirschtorte. Переводить буквально название не стоит, потому что Schwarzwald - это географическое название. к чему был этот комментарий я не поняла? Просто Schwarzwaelder в буквальном переводе и есть черный лес. жаль, что автор не отвечает? может кто-нибудь подскажет по поводу муки  можно обойтись и обычной пшеничной мукой высшего сорта,  или все таки можно?
|
Возиожно,когда-нибудь я решусь на его изготовление
