Майонез (рецепт Виктории)
Ингредиенты:
3 ст. холодной воды, 3 ст.л. уксуса 9%, 2 ч.л. соли, 4 ст.л. муки (полные с небольшой горкой), 2 сырых яйца, 4 ч.л. готовой горчицы, 1 л растительного масла "Олейна".
Способ приготовления:
Воду, уксус, соль, сахар, муку - смешать и заварить кисель, дать ему остыть. В эмалированную миску вылить кисель, добавить яйца, готовую горчицу. Все смешать и взбивая,частями добавлять растительное масло "Олейна". Все взбить и майонез готов. Выходит 2 л. В магазине больше покупать майонез не будете.
Комментарии посетителей
 Вообще то это не майонез, а загущеное растительное масло. В майонез на литр масла идет 10 желтков На вкус и цвет товарища нет.Любителей готовить много,соответственно и рецептов много.Я по этому рецепту готовлю постоянно и всем нравится и знакомым и семье. |