Шашлык (рецепт Артёма)
Ингредиенты:
На 5 кг антрекота, желательно поближе к шейной части: 250 гр. коньяка, 200 гр. гранатового сока, лук репчатый - 1 кг, соль, перец, кориандр молотый, базилик и орегано сухие, приправа к шашлыку.
Способ приготовления:
Мясо порезать стейками, толщиной примерно по 2-2,5см - можно и толще. Высыпать все приправы, соль, перец строго на мясо и очень тщательно перемешать. Затем залить коньяк и гранатовый сок, хорошо перемешать, пока мясо не впитает практически всю жидкость. Потом добавить нарезанный кольцами репчатый лук. Пусть постоит в прохладном месте 5-6 часов и все, готово к жарке. Приятного!!!
Комментарии посетителей
 вот и начался сезон шашлыков-рецептов  теперь будем ждать сезона шашлыков-блюд  о Артём сезона не ждет, уже фотку сделал, нормуль масленицу отметил))!!  Так можно же взять 500. Вот и хватит туда и еще куда надо. взять можно и 5 раз по 500, но кто возьмет на себя ответственность за все происходящее? Коньяк, гранатовый сок! Ух ты! "Ух ты" будет если остальные 250 гр конька выпить, пока шашлык жариться! Артем видать знает свое дело, звучит вкусненько так! рецептик пока запомню, а ближе к весне попробуем. такой благородный маринад! |