Пигоди (паровые пирожки)
Ингредиенты:
Дрожжевое пирожковое тесто, 500 гр. жирного мясного фарша, 500 гр. свежей капусты, 200 гр. лука, соль, перец, специи, растительное масло.     Способ приготовления: Начинка: Капусту тонко нашинковать, порезать поперек, хорошо размять руками. Соединить с луком и фаршем, посолить, поперчить. Тесто раскатать в сочень, толщиной 4-5 мм. Обводя острым ножом вокруг пиалки, вырезать кружки. На каждый кружок положить полную столовую ложку начинки и слегка защипнуть края (как большой вареник или пирожок швом наверх). Каждую пигодю обмакнуть попкой в масло и поставить на лист пароварки на расстоянии 1-2 см друг от друга. Готовить с момента закипания 40 минут. Подавать с разными корейскими салатами (готовые продаются). Пигоди открыть по шву и положить внутрь любой салат. Каждый может делать это у себя на тарелке, а можно сразу все начинить и подавать на общем блюде.
Комментарии посетителей
 Чудесная идея  
 Классно! И красиво, и аппетино. Написала бы вкусно, но не пробовала. Но у Алены все вкусное, так что и в этом блюде не сомневаюсь. Кто сомневался в рецепте можете взглянуть  ну ты даешь!!!!!!!!!!!!!!  те же манты, только с капустой как это те же? здесь все гораздо круче!!! В моих рецептах есть манты))сравните))) Разница начинается уже с теста)))А если приготовите и то и другое,ваш вопрос решится сам собой)) |
. Обязательно свою пароварку озадачу 
Прошу пардону,что не украсила зеленью...не дали голодные мужчины)))