Суп "Добрая жена"
Ингредиенты:
Куриная печень, картофель, морковь, лук, зелень.
Способ приготовления:
Картофель закладываем в воду и ставим на огонь. В это время на сковороде в раст. масле обжариваем лук, большое количество моркови, тертой на крупной терке, и в конце добавляем печень, чтобы побелела. В кипяшую картошку добаляем зажарку, лавровый лист и зелень. Доводим до готовности. Подавать с майонезом или сметаной.
Комментарии посетителей
 Как-то не вдохновил меня суп. Люблю супы на прозрачном бульоне, а с печенкой такой вряд ли получится.  мне тоже не вкусу, но я промолчу. Похвалю в другом блюде.  Можно добиться прозрачности супа, для этого стоит печень заложить в кипящую воду, после этого слить полученный бульон и вновь положить печень в кипящую воду. Затем очень резко убавить температуру кипения. Только для чего все эти манипуляции, игра не стоит свеч. дельный совет Всегда - пожалуйста, что касаемо мяса, рыбы и грибов:))) буду знать к кому обращаться  Lyudmila просто интересно, если не секрет конечно, какая у тебя группа крови? господи, зачем тебе это? ну она так мясо любит, я предполагаю что у неё 1-я группа крови, мне не зачем, это любопытство чистой воды))) У меня 1(+). Ничего подобного. К мясу больше равнодушна, чем нет, несмотря на то, что приходится его готовить постоянно мужу-"мясоеду". Ябольше люблю фрукты и овощи, дня 2-3 без мясного могу обходиться вполне, хотя полностью от него не откажусь, наверное, никогда. Это все-таки вкусно! |