Орама (ленивые манты)
 
Ингредиенты:
Тесто пресное пельменное), 500 гр. жирного мясного фарша, 300 гр. лука, 2 картофелины, 1 морковь, жир для смазывания пароварки.
Способ приготовления:
Начинка: фарш соединяем с нарезанным луком, натертыми на крупной терке картошкой и морковкой. Раскатываем из теста тонкий сочень, не толще 1 мм. Начинку тонким слоем "намазываем" на весь сочень, отступая от краев на 1-2 см. Аккуратно и плотно сворачиваем рулет и заворачиваем его по спирали "улиткой". Листы пароварки смазать жиром, уложить витки орамы. Готовить с момента закипания 40 минут. При подаче полить растопленным сливочным маслом.
Комментарии посетителей
  Но нам понравилось (вид, правда, немного не тот) 
 
Не знаю, почему у МЕНЯ так получилось... А пароварка есть  Она мне 5 лет отслужила каждый день верой и правдой (малой пять лет готовила в ней). Сейчас вот "отдыхает" - в пенале стоит
 Не ищешь легких путей
Люсь,если пароварки нет,сделай так ,как я тебе уже,по-моему,говорила:В сковороду 1 ст л масла,манты или что там тебе надо на пару приготовить и водички подсоленой слегка до половины "роста изделия.И готовь под крышкой на умеренном огне.Абсолютно тоже самое по вкусу получится  Ой, Ален, как-то вообще по-другому себе представляла. А когда подается на стол, резать на порции? На блюде подаешь целую "улитку" и разрезаешь на порции.Они нормально отделяются,не слипаются почти |
умничка
"