Сдобный рулет
Ингредиенты:
0,5 л теплого молока, 1 пакетик быстродействующих дрожжей, 1 кг муки, 0,5 ст. сахара (можно больше, если любите послаще), 4 яйца, 100-150 гр. растительного масла, щепотка соли, джем, повидло, сухофрукты.
Способ приготовления:
Муку просеять, всыпать дрожжи, соль, сахар, размешать, добавить яйца, молоко. Начать вымешивать, добавить масло, домесить. Накрыть доской, полотенечком и поставить в теплое место подходить. После первого подмеса можно разделывать. Раскатать тесто в пласт толщиной около 1 см, смазать начинкой, завернуть в рулет (не очень толстый - витка 3-4), смазать сырым яйцом и печь в разогретой до 180* духовке на смазаном листе минут 30. Начинку можно взять любую: либо просто джем или повидло, либо просто кусочками курага, чернослив, либо смешать и то и другое))) Из этого количества ингредиентов получается 2 большущих рулета, поэтому можно взять всего в половину меньше.
Комментарии посетителей
 Без таких вот мучных изделий я свою вкусную жизнь и не представляю. Умница!  Дааа, такие штучки все любят! Кто ж откажется от вкуснющего домашнего рулета?  Я вот ошибку допустила Надеюсь, из нас никто не лопнет, когда будем вкуснятиной по твоим рецептам наедаться!  Алена, ты мне прямо глаза открыла |
хочу предостеречь...Нужно рулетам дать расстоятся,а то они при выпечке треснут)))
А я не пойму, чего моя выпечка раз нормально, а другой раз - трескается? Буду знать. Спс.