Ингредиенты:
Фунт муки крупчатки - 400 гр.,
дрожжи (стоили 10 коп за 100 гр.),
палочка ванили, это как 5 ч.л. ванильного сахара.

Способ приготовления:
Первоисточник: "Пасхальный столъ", Издание М.П.Петрова, С.Пб, 1905г.
Справка: мука крупчатка - это высшего сорта мука.

По этому рецепту много лет пекла теща.
Печатаю в современной транскрипции, но полный текст.
Поставить опару так: на стакан молока положить дрожжей на 5 коп. (50гр.), всыпать 1/2 фунта муки крупчатки, хорошо размешать, присыпать мукой, поставить в теплое место и дать хорошо подняться.
Затем всыпать в горшок /теперь это кастрюлей зовется/ 2,5 фунта крупчатки, 10 цельных яиц, 1 фунт мелкого сахара /теща использовала пудру/, немного соли, ваниль, хорошо взбить.
Когда опара хорошо поднимется, добавить в нее 1 ф. растопленного сливочного масла и хорошо перемешать опару.
Накрыть обе посуда плотными салфетками и оставить на столе в теплой кухне или комнате до утра.
На другой день нарубить по 1/2 фунта цукатов и изюма. Если кто-то любит, можно положить 10 зерен толченого кардамона, но тогда ваниль ложить не нужно.
Тесто и опару выложить на стол, хорошо смешать, выложить в смазанные маслом формы, печь в духовке с пробой готовности по палочке. Тесто накладывать чуть более половины формы.
Украшение по полету Вашей фантазии.
Приятных праздников!
Приятного аппетита!