Пирог из лаваша
 
Ингредиенты:
1 упаковка лаваша (4-5 листов), 0,5 литра кефира, 2 яйца, 50-100 г сыра, маргарин.
Способ приготовления:
1. Смешать кефир и яйца. 2. Обмазать форму маргарином и выложить 1-2 листами лаваша (в зависимости от размера формы, я уложила друг на друга два листа, чтобы донышко было попрочнее). 3. Остальной лаваш рвать на куски произвольной формы (размером приблизительно 10х10см), смачивать в кефире с яйцами, отжимать и в таком сморщенном виде складывать в форму. 4. Натереть сыр и посыпать его на все это безобразие из сморщенного лаваша. Вместо сыра можно использовать смесь творога и брынзы 1:1. 5. Накрыть начинку свисающими краями лаваша. 6. Вылить на верх пирога остатки кефира с яйцами. 7. Нарезать маргарин небольшими кусочками и выложить на верх пирога. Можно заменить маслом, количество - по желанию. 8. Выпекать в духовке минут 20-30 (до образования поджаристой корочки) при температуре градусов 180, главное - следите, чтобы края лаваша не подсохли до сухариков. Я их просто перед посадкой в печь хорошо прижимаю, рукой обмазываю яичной смесью и кладу побольше масла. В начинку можно добавить побольше порезанного укропа, тогда он будет "поцветистее", как говорила дочка в детстве. Извините, целиком сфоткать не успела...
Комментарии посетителей
 Сегодня сделала, семья в восторге!!! Большое спасибо!   никогда бы не подумала - лаваш, кефир, сыр, яйцо - и столько удовольствия. спасибо
ОГРОМНОЕ спасибо автору!!!!!!
 Вот, может быть сыр соленоватый! Попробую какой-то другой! А я вчера приготовила этот пирог! И мне очень понравился, 
|
И я вчера делала. Огромное спасибо автору за рецепт!!!! Просто супер!!!! 
Напоминает немного сырные палочки. которые делают в некоторых маркетах. Почему у Oles*ka соленоватый?... Может причина в сыре?... 
Буду делать ещё - положу на часть укропчика 
очень итересно............. удивила, нужно будет попробовать, рецепт запомню