Рецепты домашней кухни
 
Треуголки
Треуголки

Ингредиенты:
ТЕСТО:
1 стакан молока (лучше жирное),
1 пачка сухих дрожжей,
1 ст. ложка сметаны,
соль,
мука (точно не знаю, но смотрите сами...пока тесто к рукам не будет липнуть :)

Начинка:
250-500 грамм Фарша (любой),
лук - 3-4 шт.,
по вкусу чеснок,
1 картошка,
чёрный перец,
соль,
400-500 мл воды (лучше холодной кипяченой).

Способ приготовления:
Берём тёплое молоко и добавляем туда дрожжи. Размешиваем это и добавляем туда сметану
(вместо сметаны можно и растительное масло), соль и муку. Тесто должно получиться мягкое. Поставить его на 20-30 минут постоять.

Для начинки делаете фарш смешать с нарезанным луком и чесноком (если кому не нравится можно чеснок не ложить в Фарш).
Когда тесто постояло, раскатайте 0,5 см толщиной и нарежьте на треугольнички...
Я сначала режу на квадраты, а потом на 2 треугольничка, так легче. Размер получается приблизительно с ладонь, "фаршируем" их.
Выпекать при 180-200° и 20-30 минут.
Мы любим поджаренные и поэтому держу их подольше. Кстати, можно эти треуголки намазать сверху взбитым яйцом. Так получится золотистый цвет!!!
Приятного аппетита!!!



Автор: Мои Рецепты
Все рецепты от Мои Рецепты »


Комментарии посетителей


Ленуська

Подача - замечательная!Браво! Хотя по сути - котлета в тесте!Ржу-нимагу

Алёна KZ

Аппетитно

Тамара

Ух, как красивенько и аппетитненько!

Алёна KZ

Похоже на татарский учпучмак))) А картошку то куда девать????

Тамара

Алена, какое смешное название.

lika

Эч -три, почмак- угол. Получается - "треугольник" Очень вкусное порционное блюдо!

Тамара

Спасибо. Буду знать. И правда, могла и догадаться, уч - это же "три".

Мои Рецепты

Ой извеняюсь...я ведь совсем забыла написать про Картошку

её надо на мелкой тёрке и в фарш добавить.Очень вкусно,ХОТЯ и название простое ТРЕУГОЛКИ

Желаю всем Приятного аппетита!!!!

Буду рада если вам понравиться!!!

Фото я тоже послала, скоро наверно появиться

Dusha_nebes

УлыбкаСпасибо за рецепт,уже делаю,только вот думаю зачем столько воды в фарше?а тесто будет склеиваться?,боюсь расползётся от воды,...

Гость

У меня в процессе лепки вода выливалась из тестаГрущу...., намучаласьГрущу..... Сделала с десяток треугольничков, а отсавшееся тесто растянула на противне, выложила фарш и запекла в виде пирога.