"Полумесяцы"
  
Ингредиенты:
Для теста: 1 кг картофельного пюре (можно из полуфабриката), 500 гр. муки, 1 п. разрыхлителя, 2 яйца, соль. Для начинки: 1 большая луковица, 500 гр. мясного фарша, 500 гр. кислой капусты, 1 ч л тмина, соль, перец. Для посыпки: 1 яйцо, семечки, кунжут, мак.  Замесить тесто и оставить на пол-часа в холодильнике. Лук порезать, обжарить, добавить фарш, капусту, тмин, соль, перец. Обжаривать, помешивая, пока не испарится лишняя жидкость. Тесто раскатать в пласт (3-4 мм), вырезать кружки (10-15см), на одну половину кружка положить начинку, накрыть другой половиной, прижать края, немного изогнуть, придав форму полумесяца. Выложить на смазаный противень, смазать взбитым яйцом и посыпать семечками, кунжутом или маком. Печь до румяной корочки. Волшебные штуки получаются!
Комментарии посетителей
  Как ты решилась?!
  Да и много же их получилось! Очень вкусно.
 ОЧЕНЬ ВКУСНО.
Спасибо,Тоня, за доверие Добавляла 3 200-граммовых стакана муки.Тесто эластичное,плотненькое.Лепится очень хорошо,силы прилагать не нужно.Примерно 1/3 часть начинки у меня осталась. Пекла при 200* примерно 20 минут. Всем очень понравилось Все! Уговорила. Делаю. Но без капусты. Всего лишь 20 минут!!! Лучка тогда побольше поклади  Вот это ДА! Высший пилотаж домашней кулинарии! Ой, как захотелось! А без капусты можно? Или это обязательное условие? Томуся,ничего невозможного нет |
СЪЕЛИ СРАЗУ,А СДЕЛАЛА В 2РАЗА БОЬШЕ ЧЕМ НА ФОТО
