Помидоры по-армянски (к празднику)
Ингредиенты:
Помидоры, чеснок, укроп, петрушка, болгарский перец, томатный сок, соль.
Способ приготовления:
Делать начинку: чеснок мелко порубить, укроп, петрушку, немного болгарского перца тоже мелко порубить. Добавить горького красного перца (на любителя), все перемешать и посолить по вкусу. Помидоры разрезать посредине горизонтально, но не до конца и положить внутрь начинку, закрыть и сложить в кастрюлю. Затем залить томатным соком. На 2 литра томатного сока - 0,5 стакана большого соли. Томатный сок можно использовать покупной, а можно сделать и самим. Поставить в холодильник. Через двое суток помидоры готовы!
Комментарии посетителей
 А у меня есть рецепт маринованых яиц (даже с фото). Только в ворде. Нашла на просторах инета. А попробовать никак не решусь, хоть и выглядит заманчиво. Если кого-то интересует - вышлю на ящик. А выкладывать пока не буду - не мое, не хочу авторские права нарушать, пока сама не пробовала.
 Да бросьте Вы про авторские права!  Было бы интересно посмотреть  А я так делала когда-то, в кастрюльке. Очень вкусно было.  Алена и Тамара! С соком? Нет, без сока. Но мне кажется, стоит попробовать. Должно быть вкусно. С маринадом Давно делаю так зеленые помидоры, но никогда не использовал томатный сок, а добавлял еще зелень сельдерея и регана /орегано/ и соли 1 ст.л. на литр воды. Точно так-же делаю баклажаны, но в фарш добавляю тертую морковь. Этот рецепт у меня из армянской семьи, Позвоню сегодня, узнаю, делают ли с томатным соком, а сам попробую минипорцию. Заинтересовало Я тоже делаю зеленые..с чесноком и зеленью,только закатываю с маринадом на зиму Помидоры как квашеные получаются?А сахарку не надо?Интересный рецепт. |
Просто посекретничайте с нами!
