Ингредиенты:
Капуста брокколи (можно мороженную) - 0,5 кг,
Перец болгарский - 1 шт.,
Лук репчатый - 1 шт.,
Маслины черные без косточек - 0,5 банки
Петрушка,
Сок 1/2 лимона,
Оливковое масло,
Соль,
Перец,
Чеснок - 1 зубчик.

Способ приготовления:
Капусту брокколи залить кипятком на 5 минут (не варить), дать стечь воде. Перец нарезать тонкой соломкой, лук - полукольцами, маслины - пополам.
Добавить петрушку, соль, перец, чеснок давленный, сок лимона, оливковое масло. Аккуратно перемешать.
Приятного аппетита!