Луковый пирог по-французски
![]() ![]() ![]()
Ингредиенты:
130 г сливочного масла, 1,5 стакана муки, 3 целых яйца и 1 желток, 1 кг репчатого лука, 3/4 стакана сметаны, соль по вкусу, перец по вкусу.
Способ приготовления:
Замесите тесто из масла, муки, желтка, 2 ст. ложек холодной воды и соли. Заверните его в полиэтилен и положите в холодильник на час. Лук нарежьте тонкими кольцами, положите в кастрюлю, влейте немного воды и потушите. Добавьте соль, перец, посыпьте лук 2 ст. ложками муки и влейте сметану. Все перемешайте. Тушите массу 5 минут, затем охладите ее и смешайте со взбитыми яйцами. Тесто раскатайте и выложите в форму так, чтобы получились высокие края. Заполните пирог начинкой. Выпекайте в духовке 35 минут.
Комментарии посетителей
![]() ![]() ![]() Это из 1 кг лука один такой пирог получается? ![]() да. он толщтной см 2 получается и тяжеленький. ![]() Тоня, молодчинка! Видно по фотке, что очень вкусно! ![]() мужу очень понравился.а сверху тархунчиком посыпала ![]() отличный пирог! очень по-французски! ![]() такие разные пироги по одному рецепту получились ![]() я строго по рецепту делала,если это конечно волнует автора ![]() Отличный рецепт ![]() да! рецепт отличный! |