Соус "Песто"
 Базилик - 4 пучка, 1 ст. л. очищенных кедровых орешков, чеснок - 3 зуб., сыр пармезан - 3 ст. л. тертого, 4 ст. л. оливкового масла, щепотка крупной соли.
Способ приготовления:
Соус "Песто" подается только к спагетти. Листья базилика промыть и высушить салфеткой. Чеснок, базилик, соль, орешки забрасываем в блендер или миксер и перекручиваем в пасту. Добавляем олив. масло, тертый сыр и тщательно перемешиваем (вручную). Можно добавить пару ложек воды от спагетти. Еще этот соус хорошо замораживать: берем ванночки для льда с перегородками и выкладываем соус. 2 кубика соуса на 100г сваренных спагетти. Приятного аппетита!
Комментарии посетителей
 
 спасибо,ната за фотку  Тоня....! На повал!!!  О, это испанская кухня. Мне нравится.
скорей итальянская  один из любимейших соусов! А вот что его можно замораживать-не знала |
Вкуснища какая!
! Спасибо за науку!
Кстати, соус подходит не только к спагетти, его я добавляла в тесто для печенья или пирога с рыбкой! Очень здорово!