Суп весенний зеленый
Ингредиенты:
Щавель (а если кто-то не любит кислинку, то шпинат) - 200-300 гр., говяжья грудинка, а лучше просто ребра - 300-500 гр., морковка, петрушка, лук, соль, сметана - 200 гр., мука - 1 ч.л.
Способ приготовления:
Мясо сварить в 2,5-3 литрах воды со специями и овощами до готовности. Мытый и резанный щавель бросить в бульон, кипятить 5 мин., заправить размешанной с мукой сметаной. Подавать в тарелках с четвертинкой отваренного яйца или процедить и подавать в чашках с гренками и тертым твердым сыром. Приятного аппетита!
Комментарии посетителей
 Очень вкусный вариант зеленого супчика!  классный вариант (простого) зелёного борща  Зачем так долго варить щавель?  Я в супы со щавелём четвертинку лайма выдавливаю. А вот на счёт сыра интересно! Попробую! у нас это называют Зеленым борщом.  По-моему в зеленом борще нет морковки, но есть картошка... да -да,ты права Аленушка. оличный супчик  в зеленый и морковку тоже кладут в зажарку 
|
