Ингредиенты:
Брокколи - 400 гр.,
зеленая стручковая фасоль - 300 гр.,
грибы опята - 300 гр.,
шампиньоны - 5 шт.,
каперсы - 1 ст. ложка,
чеснок - 2 зуб.,
лук репчатый - 1 шт.,
сливки - 200 гр.,
сметана - 3 ст. л.,
сыр твердый,
сливочное масло,
соль,
перец,
масло подсолнечное для жарки,
спагетти.

Способ приготовления:
Отварить опята, откинуть на дуршлаг, промыть и дать стечь воде. Лук порезать и жарить на раст. масле. Туда же отправляем опята, брокколи и фасоль, отваренную до полуготовности.
В кастрюлю складываем брокколи, каперсы, фасоль, опята, шампиньоны, порезанные пластинками, чеснок (пропустить через пресс). Добавляем сливки, сметану, соль, перец, сливочное масло и тушим.
В конце приготовления добавить потертый сыр, все перемешать.
Отварить спагетти, сверху выложить овощи.