Ингредиенты:
Куриная грудка копченая (без кожи) - 250 г,
помидор - 2 шт.,
перец болгарский (красный) - 2 шт.,
лимон - 1 шт.,
оливки (зеленые) без косточек - 50 г,
салат зеленый,
петрушка (зелень),
укроп (зелень),
масло растительное - 40 мл,
перец черный молотый - по вкусу,
соль - по вкусу.

Способ приготовления:
Грудку куриную нарезать тонкими полосками, помидоры - дольками, перец болгарский - соломкой, оливки - колечками.
Лимон разрезать пополам, из одной половинки выжать сок, вторую нарезать ломтиками (красивее будет, если ломтики будут каннелированными, но не у всех есть ножи для карвинга...).
Смешать куриное мясо с овощами и оливками.
Заправка: масло смешать с лимонным соком, перцем и солью.
Салат разложить по тарелкам, выстланным листьями салата, полить заправкой, украсить ломтиками лимона и веточками зелени.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
P.S. Этот салат можно подавать как порционно, так и на общем блюде.