Ингредиенты:
Паста (трёрдых сортов)- 250 гр.,
Грудка индейки- 200 гр.,
Томаты в собственном соку - 350 гр.,
Болгарский перец - 1 шт.,
Чеснок - 4 зубчика,
Травы (сухие):
базилик,
майоран,
карри,
чили,
Винный уксус - 2-3 ст.л.,
Растительное масло,
Соль,
Перец,
Сахар,
Укроп (петрушка).

Способ приготовления:
Грудку слегка отбить через пищевую плёнку, слегка смазать растительным маслом, обсыпать сухими травами и осавить на 2-3 часа для маринования.
Томаты очистить от кожицы, болгарский перец нарезать полукольцами, овощи потушить в небольшом количестве растительного масла, добавить соль, сахар, перец по вкусу.
Индейку нарезать небольшими кусочками и слить вместе с выделившимся соком с травами в овощной соус (или отдельно приготовить на пару). За 5 минут до готовности добавить рубленный чеснок, винный уксус, чили.
Отварить пасту (в соответствии со временем указанном на упаковке), откинуть на дуршлаг. Подавать, полив получившимся соусом, сверху уложить кусочки грудки индейки, посыпать рубленной зеленью. Я сверху присыпала смесью прованских трав, запах получился очень насыщенным, а вкус пряным!