Ингредиенты:
500 г творога,
250 г маргарина или сливочного масла,
1-1,5 стакана муки,
1/2 чайной ложки соды, растворённой в 2 столовых ложках кефира,
соль.

Способ приготовления:
Растереть творог с размягчённым маргарином, добавить остальные компоненты, замесить крутое тесто, придать ему форму шара и поставить в холодильник на 40 минут.
Шар разрезать на 4 части, по отдельности их раскатать, положить сверху начинку: нарезанные яблоки, густое варень или мармелад.
Скатать рулеты, положить на смазанный противень, испечь и горячие посыпать сахарной пудрой.